Está organizada también por el CIT (Centro de Iniciativas y Turismo).

Es la Fiesta Montañera más antigua de la Provincia, y se celebra el primer domingo de Agosto, con la subida al Torreón de Valdecebollas, donde se celebra una Misa y después se invita a los asistentes a mistela y galletas.

Desde este lugar se puede divisar un espléndido paisaje, tanto de la provincia de Palencia como de la vecina Cantabria, ya que se encuentra en los límites de las comunidades autónomas de Castilla y León y Cantabria. Se puede apreciar gran parte de la Cordillera Cantábrica, el Pico Tres Mares, o el Valle de los Redondos y la Ruta de los Pantanos cerca de Cervera de Pisuerga. También divisamos el Pantano de Aguilar y una gran parte del amplio Valle de Santullán y de Brañosera. Esto da un importante atractivo a la Fiesta, y cuantos acuden este día al Torreón, se encuentran bien compensados del esfuerzo que haya podido suponer la subida.